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觀光暨旅遊個案分析破盤出清

博客來專業及教科書及政府出版品-休閒餐旅類分類新書上市

　　近年來，觀光旅遊業蓬勃發展的現況，無論是學子或觀光旅遊從業人員，相關的「個案」實務分享，一直是將觀光暨旅遊業者應具備的「管理學」或「行銷學」知識，特別是面對經營困境時所應掌握的「關鍵時刻」與下達最適的「決策模式」，是面對外在環境急遽變化與不確定下，實踐公司組織能永續經營的願景的必讀及學習的教材。

　　本書即在此希冀下應運而生，並在每一個案說明前加入一個「情境故事」，期使藉由生活的表述，讓讀者能更易了解每一個案的內容。

　　本書包括大陸人士旅行社經營策略、台灣區壽險業獎勵旅遊之關鍵成功因素、旅行業多元行銷通路模式指標之建構、旅遊電視購物配銷通路策略指標之建構、台灣地區旅行業B2C電子商務關鍵成功因素、領隊人員績效評估建構、旅行社部落格商業模式個案、旅行業從事醫療觀光商業模式建構……等十二章。

本書特色

　　1.以「緒論」說明個案探討技巧，使讀者具有基礎概念，能更快速掌握個案討論情境，以「旅遊業經營」相關個案為開端，包括旅行業關鍵成功因素、大陸人士來台旅行社經營策略以及獎勵旅遊，使讀者先了解旅行社經營操作方式，進而更深入探討後續的個案議題。

　　2.讀者了解旅行社整體經營方式後，可進一步掌握「旅遊業通路」之不同，多元社會必須以多元方式行銷，特別是電視購物與B2C模式，實為近來熱門之議題，應多加熟悉。

　　3.旅遊業的靈魂人物「領隊」及「導遊」亦為本書重點，身為旅行業最前線的關鍵服務者應具備何種職能為何，及應如何評估其績效，進行深入探討。

　　4.特別加入「部落格」及「醫療觀光」兩大最新旅遊趨勢，期使讀者對未來趨勢能及早掌握。

作者簡介

黃榮鵬

　　學歷：
　　Le Cordon Bleu International Hotel and Restaurant Executive Management Program
　　Certification (法國藍帶廚藝學院旅館暨餐飲高階管理班結業)
　　國立中山大學企業管理研究所管理學博士
　　中國文化大學觀光事業研究所商學碩士

　　現任：
　　國立高雄餐旅大學觀光學院長
　　國立高雄餐旅大學旅遊管理研究所教授兼所長
　　中華觀光管理學會理事長
　　餐旅暨觀光 (Journal of Hospitality & Tourism)主編

　　經歷：
　　肯德基食品公司
　　台北美琪大飯店夜間稽核
　　雄獅旅行社專員、副理、經理
　　鳳凰、雄獅旅行社專業領隊「曾帶團至亞洲、美洲、紐澳、南非，歐洲等六十五國家或旅遊地區」
　　美國夏威夷龍門旅行社導遊
　　國立高雄餐旅學院旅運管理系講師、副教授、教授兼系主任
　　國立高雄餐旅學院航空暨運輸服務管理系主任
　　國立高雄餐旅學院總務長
　　中華民國觀光領隊協會講師
　　中華民國旅行業品質保障協會講師
　　中華民國旅行業經理人協會講座講師
　　中華民國新竹、台中、台南、高雄旅行業同業公會旅行業經理人訓練班講師
　　國家文官培訓所講座講師
　　行政院勞工委員會職業訓練局講師
　　行政院公共工程委員會「觀光事業類」採購評選委員
　　行政院國家科學委員會專題研究計畫審查委員
　　「觀光及旅遊管理」類專業技術人員新聘、升等審查委員
　　考選部「領隊與導遊專技人員考試」典試委員
　　財團法人高等教育評鑑中心「休閒、觀光暨餐旅學門」評鑑委員
　　社團法人台灣評鑑協會「休閒、觀光及餐旅學門」評鑑委員
　　International Journal of Hospitality Management (SSCI) Reviewer (審核委員)
　　International Journal of Tourism Research (SSCI) Reviewer (審核委員)
　　Tourism Management Reviewer (SSCI)等其他管理學門SSCI級期刊4種